Tips para una compra zero waste y sin gluten

El otro día hice un directo con Cris de @veganasingluten (¡lo podéis ver en su cuenta de Instagram!) y hablamos, entre muchas otras cosas, de consejos para realizar una compra sin residuos. Aquí tenéis esos consejos y unos cuantos más, ¡porque en el momento no se me ocurrieron todos! jajaja ✨

COMPRA SIN CULPABILIDAD

! Si algo he aprendido de estos dos años en el camino del residuo cero, el veganismo y la sostenibilidad, es que no podemos sentirnos culpables por no llegar a todo. El inicio es tan duro que quieres hacerlo todo tan bien, sin saltarte ni una sola coma, que entra el agobio y al final puedes acabar desistiendo. Así que, ¡no intentes hacerlo perfecto! Intenta llegar a donde sabes que puedes. Después, cuando vayas consiguiendo pequeñas metas, podrás ir ampliándolas y conseguir tus objetivos reales.

TODA ACCIÓN CUENTA · A raíz de este primer consejo: Si no puedes comprar la pasta a granel, compra la fruta y la verdura. O lo que tengas a tu alcance, no importa, el fin es tomar acción e ir paso a paso.

TELA, PLÁSTICO O… ¡LO QUE TENGAMOS! · ¿Tengo que comprar bolsas de tela para hacer una compra sostenible? ¡No, para nada! Puedes usar cualquier recipiente que tengas que te sea cómodo y práctico. Esto pueden ser bolsas que ya tengas de plástico, de ropa, de ráfia… Pueden ser tuppers, bolsas de otros productos que no compramos a granel (por ejemplo, el envase de la pasta), o cajas. Recuerda que si es algo muy pesado se tendrá que tarar antes para no pagar de más…

COMPRA DE PROXIMIDAD · Todas las emisiones cuentan: las del producto, el envase, la fábrica, el material que necesita para su realización, el transporte… Es por eso que si podemos evitar una parte del proceso (en este caso, la de grandes travesías para llegar al súper), ¡mejor!

EL INTERIOR SÍ IMPORTA · Y relacionado con el anterior, el contenido del envase también es muy importante en cuando a emisiones de CO2. No contamina lo mismo un producto animal que uno vegetal, por lo tanto, ¡prioriza una dieta basada en plantas!

SIEMPRE EL DE MAYOR TAMAÑO · Ya que esto nos reduce tanto material como espacio en el medio de transporte, por lo tanto, siempre que sea un alimento no perecedero o con fechas muy largas, compra el envase de mayor cantidad (y cuida de él una vez abierto para que no se ponga mal).

HAZ UNA LISTA DE LA COMPRA · De este modo nunca comprarás comida de más. También sirve para otro tipo de productos, y una vez hecha esta lista, dejarla reposar unos días y cuando volvamos a leerla pensar: ¿realmente lo necesito?

ZONA SIN GLUTEN
! Cuidado con comprar a granel, a veces ponen harina en los sacos para evitar la humedad. También hay que tener cuidado cuando los sacos ya han sido abiertos y manipulados, ¡no queremos trazas en nuestra comida! 

Por eso mismo, y volviendo al punto uno, haz lo que puedas.
(¡Pero hazlo! jajaja)

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